Im Canillas de Albaida werden sehr gute Weine hergestellt ; moscatel, trocken, süss und halbsüss.
Die Trauben sind ein typisches Produkt, dass in der traditionellen Küche viel benutzt wird.

Wir bieten eine überraschende Vielfalt an mediteranen und andalusischen Gerichten, zubereitet mit unseren einheimischen Produkten, einschliesslich der typischen Gerichte des Ortes; Ziegenkäse mit Honig im Ofen, Hammel in Knoblauch, Lamm in Honig, Fenchelteller und hausgemachte Desserts: und das alles begossen mit einem guten Wein der Region.

Wir bieten auch einen Saal an um Geburtstage und andere Festen zu feieren.
Bitte fragen Sie uns nach speziellen Menüs für Weinachten, Silvester und den Valentinstag.