Zowel het ontbijt, de tapas als de menu´s worden bereid met plaatselijke verse producten.

Het restaurant telt twee ruime salons en een gezellig terras waar u van de streekgerechten kunt genieten en een keuze hebt uit een ruim gesorteerde kaart met lokale en nationale wijnen

In Canillas de Albaida maakt men een zeer smakelijke eigen wijn van de druiven die gekweekt worden op de omliggende plantages; muskaat, droog, halfzoet en zoet. De muskaatdruif , vers én gedroogd, is tevens een plaatselijk product dat hoog gewaardeerd wordt, zowel door de bezoekers als de bewoners van dit gebied en het verrijkt vele gerechten.

De huisspecialiteiten bestaan uit; Iberisch varkensvlees, lamsvlees met honing en kruiden, bloedworst met ui en rietsuiker, geitenkaas met amandelen uit de oven, en veel gerechten met wild zoals; wildzwijn, patrijs en korhoen..

U kunt ook contact met ons opnemen voor het vieren van een trouwerij, verjaardag of doopfeest en wij bieden een speciaal menu op Valentijnsdag, Kerstmis en Oudjaar.